Responsable de production
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
-, 974, La Réunion, La Réunion
Nous recherchons un(e) responsable de site motivé(e) et expérimenté(e) pour piloter l'ensemble des activités de notre boulangerie de Saint-Gilles-Les-Hauts. Missions : Vous garantirez la qualité opérationnelle, le respect des procédures et le bon fonctionnement des équipes. Missions principales : Management et coordination des équipes : Encadrer et accompagner les référents et équipes: vente, boulangerie, traiteur et chauffeur. Organiser et planifier le travail des équipes selon les priorités de production et les besoins commerciaux. Assurer la motivation, la formation et le développement des compétences des collaborateurs. Gestion opérationnelle du site : Superviser les activités de production, vente et logistique pour atteindre les objectifs de qualité et de productivité. Optimiser les flux et l'organisation du site pour garantir l'efficacité et la sécurité. Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives. Gestion administrative et réglementaire : Assurer le suivi administratif du site : planning, reporting, commandes, suivi des stocks et inventaires. Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité. Participer à la mise en place[...]
